糯米藕
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步骤1/5
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将藕洗干净，泥洗干净，然后将糯米洗干净后放少许酱油着色，浸泡10分钟。
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步骤2/5
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塞藕的时候，将两头切掉1厘米当盖子，塞满后，盖子盖上，用牙签固定好。放入锅中，倒入水，大约浸没藕，开始大火煮。
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步骤3/5
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然后同时先将6块冰糖放入，再放入3勺红糖，可以着色。我在煮的时候放的是热水，煮开后，用小火煮1小时，即可。
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步骤4/5
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别着急拿出来，在锅里闷3~4小时后，颜色就上去了。然后再大火煮开，汤汁变稠，即可开始切片了。
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最后一步
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切片装盘，藕断丝连，非常糯，非常好吃。夏天的时候还能冰镇，冰镇糯米藕，更棒！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-01-12
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