祖传臭豆腐乳做法
浏览 11.0万 · 收藏 910
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
老豆腐切成块，放在碗用保鲜膜包好，放在冰箱保鲜位置30天左右。
-
步骤2/3
点击查看大图
发现豆腐开始发粘，表面有红色，蓝色斑点。这就说明发酵OK。
-
最后一步
点击查看大图
取出一点，用盐煮了花椒水做调味汁。哈哈哈，有小时候的味道哎。我只知道我们济宁会这样做，其他还有知道这样的吗？
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-01-12
换个做法
自制臭豆腐乳的相关分类
自制臭豆腐乳的相关推荐
-
超美味的油焖大虾
22039374人看过 -
周黑鸭版鸭货（鸭脖，鸭头，鸭爪，鸭肠）
1323559人看过 -
菠菜鸡蛋汤
1221774人看过 -
羊蝎子
2383876人看过 -
台湾古法酿冬瓜茶
460964人看过 -
凉拌菠菜
8606986人看过 -
香辣羊蝎子火锅
410989人看过 -
菠菜炒鸡蛋
713202人看过 -
生菜汤
423917人看过 -
香菜凉拌黑木耳
1614104人看过 -
菠菜包
71314人看过 -
卤鸭肠、鸭舌
377769人看过
