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油麦菜西红柿热汤挂面的做法

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油麦菜西红柿热汤挂面

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挂面五两

、

油麦菜二两

、

西红柿二两（大约半个

、

葱花少许

、

蒜沫少许

、

花生油少许

、

花椒面少许

、

老抽少许

烹饪步骤

步骤1/5
花生油加热葱花、蒜沫炝锅后，西红柿放到油里翻炒一分钟。
步骤2/5
将西红柿炒出汁液后，点少许老抽（不要太多），加入花椒面，加入1200毫升清水。
步骤3/5
水烧开后下入挂面，挂面煮熟后，加入适量的盐，也可以加一些鸡粉（不愿吃也可不加）。
步骤4/5
最后将切成一寸长的油麦菜放入煮好的挂面中，等油麦菜变成碧绿色（这个过程时间很短大概半分钟左右），最后放入蒜沫、葱沫提鲜（比炝锅时的要小哟）
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好吃的面大功告成！鲜香好吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-01-13

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