茄夹^o^
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就是有人想吃，所以就做了…
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
茄子第一刀不切断第二刀切断，方便夹肉馅。清洗茄子时可以用盐搓洗表面的。
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步骤2/4
肉馅的调配：马蹄切小丁，加入肉馅中，然后加胡椒粉、酱油、盐、香油顺着一个方向打上劲儿。
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步骤3/4
面糊：鸡蛋加面粉加淀粉，面粉比淀粉＝1：1加入适量水调成面糊。面糊的稠度是用勺子倾倒时可以流畅的滑下。
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最后一步
点击查看大图
把每个茄夹夹上肉，锅内加油烧到五成热的时候放入裹有面糊的茄夹，两面金黄的时候就出锅撒～～
小贴士
肉馅里也可以加入韭菜啦或者其他的蔬菜这个因人而异。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-01-14
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