果实排骨
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这是我家的家传菜
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
油烧至七成热,放入排骨和姜片翻炒,将排骨水分炒干
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步骤2/3
放入料酒、生抽和糖,加水没过排骨,大火烧开后小火闷20分钟。
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最后一步
加少许老抽上色,然后大火收水,快干时加少许醋及葱花起锅即可。
小贴士
年夜菜为了视觉效果选用整根肋排,其实用砍成小块的更容易也更好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-01-14
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