是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

老北京素炸丸子的做法

点击查看大图

老北京素炸丸子

浏览 3.7万 · 收藏 185 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

白玉豆腐 1盒

、

鸡蛋 1个

、

粉丝 50g

、

胡萝卜 150g

、

面粉 120g

、

香菜 50g

、

白胡椒粉 2g

、

盐 5g

烹饪步骤

步骤1/3
豆腐沥干水份，用手抓碎；胡萝卜擦成细丝；粉丝泡软切成碎段；香菜切碎末。
步骤2/3
把上述处理好的原料倒入一大碗中，混合入面粉和鸡蛋，调入白胡椒粉和盐，用手抓匀。
最后一步
小锅中倒适量油，6成热时，下锅炸制。可以先团好小球，也可以用汆丸子的手（法左手抓起一部分馅料，用力从虎口处挤出适当大小的小球，用钢勺舀起入油锅），表面金黄色即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2010-01-26

换个做法

老北京素炸丸子的相关分类

年夜饭四喜丸子猪皮冻炸丸子炸带鱼八宝饭更多

老北京素炸丸子的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许