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辣味酱烧蘑菇 >o<的做法

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辣味酱烧蘑菇 >o<

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老妈不爱吃蘑菇，可这道菜却吃的很香！

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平菇

、

里脊肉一小块

、

豆腐一小块

、

蒜蓉辣酱

、

耗油

、

白糖

、

香油

、

酱油

、

番茄酱

、

白醋

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
清洗蘑菇～沥干水然后用手掰成一条一条哒，条要稍微宽一些因为油炸后会缩水…
步骤2/5 点击查看大图
油烧五成热，放入蘑菇条油炸，要炸两遍因为这样可以减少含油量而且有嚼头！出锅用厨房纸吸油！
步骤3/5 点击查看大图
豆腐切块，肉肉切片。豆腐用油煎定型捞出备用。
步骤4/5 点击查看大图
酱料：六勺蒜蓉辣酱+一勺耗油+一勺番茄酱+一勺半白糖＋一勺芝麻酱+两勺辣子
最后一步点击查看大图
锅内留少许哒底油，放入葱姜末爆香，加入肉片快炒然后加入煎好哒豆腐和蘑菇条翻炒，然后倒入调好的酱料和半碗水翻炒焖煮一下下然后出锅开吃！

小贴士

因为材料需要油炸，所以要小心操作！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-01-16

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