凤梨馅
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步骤1/12
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把所有材料准备好。
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步骤2/12
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凤梨去皮，挑去黑色的凤梨钉。
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步骤3/12
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切成小块，并用淡盐水泡10分钟。
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步骤4/12
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取出，用清水冲洗一下，放进料理机中搅拌成凤梨茸。
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步骤5/12
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取出，用纱布包着挤干水分。
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步骤6/12
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冬瓜去皮去籽切成小块
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步骤7/12
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放进料理机中搅拌成冬瓜茸。
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步骤8/12
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取出，用纱布包着挤干水分。
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步骤9/12
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将挤去水分的凤梨茸、冬瓜茸、白砂糖一起放入锅中。
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步骤10/12
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搅拌均匀后，中小火边煮边搅拌，煮一会后加入麦芽糖。
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步骤11/12
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继续边煮边搅拌，搅拌均匀后加入小许柠檬汁。
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最后一步
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炒至水分完全蒸发，呈金黄时即可熄火。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-01-17
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