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十全十美卤水盘的做法

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十全十美卤水盘

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30-45分钟 | 配菜(中级)

鸡翅三对

、

炸豆腐 100g

、

煮熟鸡蛋一个[去壳]

、

小葱花 5g

、

李锦记卤水汁 300ml

、

李锦记财神蚝油 20g

烹饪步骤

步骤1/3
锅内放入李锦记卤水汁、李锦记财神蚝油、水和鸡翅，文火煮至八成熟，加入炸豆腐和熟鸡蛋；
步骤2/3
待鸡翅完全煮熟后关火，继续在原汤内浸泡至入味；
最后一步
将鸡翅、豆腐和鸡蛋切开，装盘淋上原卤水洒上葱花即可享用。

小贴士

一般是一份李锦记卤水汁配三份水，汤汁浸没食材

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-01-17

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