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糖醋鲤鱼的做法

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糖醋鲤鱼

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鲤鱼一条

、

盐适量

、

醋适量

、

番茄酱适量

、

葱适量

、

姜适量

、

蒜适量

、

料酒适量

、

十三香适量

、

淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/6
将鲤鱼收拾干净，沥干水分备用。
步骤2/6 点击查看大图
往鱼肚子里倒入料酒、葱、姜、蒜、盐、十三香腌制。
步骤3/6
将番茄酱、生抽、料酒、糖调制成汁备用，把面粉兑水调制成糊状，将调制好的面粉裹在腌制好的鱼身上。
步骤4/6 点击查看大图
锅内倒入适量油，等到油温7层热时拎起鱼尾鱼头先入锅炸(油锅过热导致鱼糊，过低导致煎不熟)煎至表面金黄，煎另一面
步骤5/6 点击查看大图
将煎至好的鲤鱼出锅，锅内留少许的油，爆炒葱姜蒜，将调制好的汁倒入锅内。
最后一步点击查看大图
将调制好的汁倒入煎至好的鱼身上，放入香菜点缀，一道香喷喷的菜就做成乐。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-01-18

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