小葱拌豆腐
豆腐,味甘、咸、性寒、无毒(没有做好的时候是有毒的)主治宽中益气,调和脾胃,消除胀满,通大肠浊气,清热散血 清热 祛痰 促进食欲 抗菌 抗病毒 防癌抗癌的作用。 适宜人群:动脉硬化、低碘者 忌食: 多汗者忌食 小葱拌豆腐非常简单的一道家常菜,一般都是清淡颜色,我加了些凉拌酱油感觉是不是更有食欲呢~
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步骤1/6
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准备好所有材料
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步骤2/6
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将豆腐切块 焯水
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步骤3/6
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小葱用开水烫一遍后切碎(去草酸)
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步骤4/6
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将豆腐放入碗中用勺子打成碎快
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步骤5/6
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加入小葱,倒入香油拌匀
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最后一步
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最后再淋上些凉拌酱油盛盘上桌!
小葱最好也焯一遍水,去去草酸,避免和豆腐的钙质其反应 ~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-01-19
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