鲜肉小馄饨
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小时候妈妈常包给我们吃的，馅儿最简单回味最持久的小馄饨。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
鲜肉剁成肉末。姜葱蒜剁成细末与肉末混合。加入少量生抽，食盐。
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步骤2/3
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做好的肉馅用筷子挑一点放在馄饨皮中间偏下的位置，包成你熟悉的小馄饨即可。注意皮上面最好点几点水，这样包好的馄饨不容易散开。我这儿是反手折成的小元宝形状。
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最后一步
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锅内烧开水后下馄饨。碗内倒几滴芝麻油，少量盐、鸡精和醋等自己喜欢的调味品，等锅内馄饨浮起并成透明色时捞出装碗即可。吃时注意把调味料拌均匀。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-01-20
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