花胶炖鸡汤
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烹饪步骤
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步骤1/4
花胶事先处理过,放生姜水里煮十分钟,然后捞起,放冷水里浸5小时。这样去腥。
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步骤2/4
买散养鸡洗干净,放开水里煮。放生姜,料酒。
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步骤3/4
倒入花胶,继续煮。开始大火煮1小时,然后小火继续煮3小时。
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最后一步
放入山药和黑木耳。调味。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-01-20
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