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丁丁炒饭（超详细版）的做法

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丁丁炒饭（超详细版）

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本来说是做煲仔饭来着、一不小心变成炒饭煲饭结合体了

食材清单加入采购清单

大米一斤

、

青菜八颗

、

冬笋一颗

、

蘑菇八个

、

酱油肉一根

、

大葱一根

、

酱油

、

食用油

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
蔬菜简单冲洗一下、凉水浸半个钟头。
步骤2/20 点击查看大图
蘑菇：竖过来中间切一刀、放平切成丁。
步骤3/20 点击查看大图
冬笋：切片之后切成丁。
步骤4/20 点击查看大图
青菜：整颗的竖着一切四，之后横过来切成丁（稍大些、青菜会缩的）。
步骤5/20 点击查看大图
大葱：切根部约三厘米长两断，竖着切成长条。
步骤6/20 点击查看大图
酱油肉：直接切成丁或小块（肉比较滑、当心手）。
步骤7/20 点击查看大图
所有的食材准备好了。
步骤8/20 点击查看大图
淘米，多浸一会。
步骤9/20 点击查看大图
热油锅，多倒些油，放入大葱煸炒出香味。
步骤10/20 点击查看大图
加入冬笋翻炒。
步骤11/20 点击查看大图
加入蘑菇翻炒。
步骤12/20 点击查看大图
加入酱油肉翻炒。
步骤13/20 点击查看大图
加入青菜翻炒。
步骤14/20 点击查看大图
加入生抽调味（盐也可以）。
步骤15/20 点击查看大图
再炒两下，把调料拌匀。
步骤16/20 点击查看大图
倒入电饭锅。
步骤17/20 点击查看大图
和米饭拌匀（比烧饭的水略少一些，青菜会出水）。
步骤18/20 点击查看大图
电饭煲标准档。
步骤19/20 点击查看大图
完成～
最后一步点击查看大图
香喷喷～

小贴士

油多点会更好吃哟

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-01-21

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