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萝卜丸子汤

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刘圈儿

马上要过年啦，今天已经阴历二十一，过了小年，阴历二十四我就要被老公带去婆婆家过年了。这是我们结婚后的第一个新年。我这个地道的东北人呢，是真过不习惯郑州的年。饺子不是薄皮大馅（皮子有点厚），做法不是煮，更不是蒸！（他们的饺子煮完了要在水里调味道，加小蒜苗，连饺子带汤一起盛出来，明明就是我们馄饨的方法），不正宗，不喜欢。菜呢，同样的东西，咋就不是一个做法呢？鱼嘛，我们过年都要做一个大鱼，或者清蒸，或者熬汤，也或许红烧浇汁。他们的要把鱼切了段，裹上面粉，用油炸过，再做鱼汤，咦—— 不是我的菜。 所以马上要走了，这两天我提前给自己恶补一下，平时喜欢的都先来一点。还有，他们过年是不吃猪蹄的，这对于从小每年必须挠挠的我，咋能受得了嘛，嘿嘿，那明天就来个红烧猪蹄吧^O^
食材清单 加入采购清单
肉馅 400g
、
萝卜（应该是用红皮白萝卜，我的白萝卜昨天炖牛肉吃了，手里只剩一个心里美，就用它吧） 半个
、
鸡蛋清 一个
、
清水，葱姜沫，料酒，十三香，盐，耗油，香油，香菜 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-01-21

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