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香煎鸡翅中的做法

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香煎鸡翅中

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鸡翅中八九个按人份算

、

姜片三四片

、

指天椒两个

、

小葱

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鸡翅划开口子先用生抽与姜片盐腌制入味除腥用时十五分钟或二十
步骤2/5 点击查看大图
热锅倒入少许油，本身鸡翅会分泌油，大火热油有八分热转温火。
步骤3/5 点击查看大图
煎鸡翅时需要滴掉多余的酱汁才不会溅油，火不要太大，否则外容易煮煎而里面不熟残留血丝。
步骤4/5 点击查看大图
来回的翻面可以放下辣椒和味。
最后一步点击查看大图
用小火煎至收汁撒下葱花盖锅蒙软入围，一盘下饭香煎鸡翅中完成了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-01-21

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