美味营养松茸鸡汤
快过年了，很多人都开始购买年货，准备年夜饭了。既然过年了嘛，饭菜就要比平时讲究一点，除了要用到平时不常吃的食材之外，手法上也要讲究一些。比如平时做菜时“倒入的清水”，在过年时就换成高汤吧，是那种靠慢火吊出来的高汤~绝对营养鲜美哦~
-
步骤1/7
点击查看大图
去除鸡的趾甲、鸡屁股和内脏。如果是鲜鸡，需要提前放入冷冻室冻3-4小时。
-
步骤2/7
点击查看大图
洗净的鸡放在淘米水中浸泡15分钟。
-
步骤3/7
点击查看大图
把鸡和姜片放入冷水中，大火煮至沸腾，撇去浮沫，焯鸡的水倒掉。
-
步骤4/7
点击查看大图
把焯好的鸡在冷中中浸泡几分钟。
-
步骤5/7
点击查看大图
再取一锅冷水，将鸡冷水下锅，大火煮开后撇去剩余的浮沫。
-
步骤6/7
点击查看大图
将煮开的鸡汤和鸡一同倒入密封的容器中，小火慢熬1.5至2个小时，其间不要开盖。如果需要加其它食材，在这步中加入，我加了两朵松茸。还可以放入枸杞、蘑菇等食材，随个人喜好吧。
-
最后一步
点击查看大图
鸡汤中加入适量的盐，再继续小火煮5分钟即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-01-22
松茸鸡汤的其他做法
松茸鸡汤的相关分类
松茸鸡汤的相关推荐
-
芋头拔丝
996634人看过 -
鲜美无比的松茸鸡汤
52365人看过 -
下饭必备——青椒肉丝
22558849人看过 -
玉米胡萝卜山药排骨汤
420591人看过 -
西葫芦炒肉片
186017人看过 -
玉米胡萝卜排骨汤
1417637人看过 -
贝贝南瓜奶香蒸蛋
3988469人看过 -
【爆炒牛肉丝】让你吃到鲜嫩水灵的牛肉
2681310人看过 -
鲜虾滑蛋
268439人看过 -
冬日进补：清炖萝卜牛腩汤（极简版）
684771人看过 -
烤贝贝南瓜
592185人看过 -
五分钟搞定香煎椒盐多春鱼
1222442人看过
