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泰式甜辣鸡翅的做法

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泰式甜辣鸡翅

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鸡翅中一袋(1000g)

、

李锦记泰式甜辣酱 3大勺

、

冰糖一小把

、

李锦记锦珍生抽 1大勺

、

料酒 1大勺

、

李锦记草菇老抽 1小勺

、

姜片适量

、

蒜片适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鸡翅完全解冻，开水放入姜片蒜片大火焯5分钟。
步骤2/5 点击查看大图
捞出，清水洗掉鸡翅表面浮沫，沥干水分。
步骤3/5 点击查看大图
2、炒锅放油，烧至5成热时倒入姜片，蒜片煸炒出香味，倒入冰糖，生抽，料酒，少许老抽（注意少量），泰式甜辣酱。
步骤4/5 点击查看大图
中火熬至冰糖完全融化，倒入鸡翅，炒3分钟，倒入水，至鸡翅的1/2即可，中火炖。
最后一步点击查看大图
待还剩少量汤汁时，大火收汁，盛盘即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-01-22

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