是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

红烧大鲤鱼的做法

点击查看大图

红烧大鲤鱼

浏览 1.8万 · 收藏 2440 · 学做 43

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

淡水鱼以前都是不经常吃，到了内地海鱼却经常吃不到。我是爱吃鱼的人，现在最经常吃的是鲤鱼和草鱼之类。鲤鱼红烧味道很棒，草鱼就经常做酸菜鱼。

食材清单加入采购清单

30-45分钟 | 切墩(初级)

鲤鱼 1条 1斤多

、

葱姜蒜各少许

、

料酒生抽老抽香醋各少许

、

盐砂糖各少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鲤鱼洗好在鱼身划刀，方便入味
步骤2/5 点击查看大图
擦干表面水分用料酒、生抽、少许盐、砂糖、姜片腌渍
步骤3/5 点击查看大图
锅中坐油，热锅凉油，中小火把鲤鱼煎一下，煎至两面金黄即可
步骤4/5 点击查看大图
倒入刚才腌渍鱼的料，加少许水转大火炖开。开后转小火慢炖即可。
最后一步点击查看大图
觉得料不够的话可以中间再加一些。鱼炖的时间久一些好吃。有道是千滚豆腐万滚鱼嘛！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-01-22

换个做法

红烧大鲤鱼的其他做法

红烧大鲤鱼的相关分类

老冰棍槐花菠萝咕咾肉蒜苔香椿香椿炒鸡蛋更多

红烧大鲤鱼的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许