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炖羊蝎子

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杜拉

寒冷的天气，来一小锅热腾腾的羊蝎子，小酌几口，无比惬意！
食材清单 加入采购清单
羊蝎子 2斤
、
花椒 适量
、
桂皮 1至2条
、
豆蔻 1粒
、
肉蔻 1粒
、
草果 1粒
、
白芷 2片
、
葱姜 各4大片
、
干辣椒 2个
、
香叶 3至4片
、
豆腐乳 1块
、
生抽 1大勺
、
白糖 适量
、
醋 1勺
、
盐 少量
、
酱油 调色用
烹饪步骤
小贴士

炖羊肉料要厚重，无需八角，豆腐乳一定要加。自制料包用纱布包裹好：豆蔻、肉蔻、草果、干辣椒（依口味调整）、香叶、花椒（依据口味可调整量大小，应多于炒料时所放的花椒），白芷2片

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-01-23

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