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广式清蒸黄辣丁的做法

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广式清蒸黄辣丁

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黄辣丁一尾

、

葱适量

、

姜适量

、

干辣椒适量

、

盐适量

、

海天蒸鱼豆豉油适量

、

盐

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
洗干净，两侧切开口子，备用
步骤2/6 点击查看大图
备好小料，姜，葱，干辣椒。据说做鱼放蒜不好吃，所以没有放。
步骤3/6 点击查看大图
把盐均匀的抹在鱼肉上，放入葱姜，在热水蒸锅中蒸10分钟。
步骤4/6 点击查看大图
从蒸锅中取出鱼，摆盘，鱼上均匀撒好新鲜的葱丝，姜丝，辣椒丝。
步骤5/6 点击查看大图
另外起锅热好油，我将蒸鱼豆豉直接加入油中，一起热了。将其淋到蒸好的鱼上。
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搞定！

小贴士

比较喜欢黄辣丁，没有小刺，肉味鲜美。一定要做新鲜的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-01-25

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