酱猪蹄
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食材清单
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猪蹄
八个
、
花椒
十几粒(根据个人口味)
、
草果
2个
、
桂皮
一小节
、
姜片
十片
、
葱段
两根
、
老抽
适量
、
耗油
适量
、
白砂糖
适量
、
料酒
适量
、
盐
适量
、
味精
适量
烹饪步骤
-
步骤1/1
点击查看大图
1.做锅放入猪蹄并加入适量凉水,大火待锅开撇去浮末。2.加入花椒、大料、草果、姜片、葱段大火煮开转小火。3.待猪蹄煮烂加入料酒、耗油、酱油、糖转大火收汤。4.待汤收干放入盐、味精拌匀出锅即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-01-27
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