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豆泡塞肉的做法

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豆泡塞肉

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曾經在餐館吃過這道菜，回來就自己泡製了~

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豆泡

、

半肥瘦豬絞肉

、

粉絲 1把

、

大蒜 4，5瓣

、

薑 1片

、

生抽

、

老抽

、

鹽

、

糖

、

麻油

、

蔥花

、

香菜末

、

紅蔥酥

、

雞高湯 2罐

、

料酒

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
粉絲泡熱水，備用
步骤2/9 点击查看大图
拍大蒜，生薑片
步骤3/9 点击查看大图
絞肉加生抽，一點老抽，料酒，糖，麻油，拌勻備用
步骤4/9 点击查看大图
豆泡用剪刀剪一個小口子
步骤5/9 点击查看大图
填塞絞肉
步骤6/9 点击查看大图
熱油鍋，爆香大蒜，生薑
步骤7/9 点击查看大图
將剩餘沒用完的絞肉進鍋加料酒爆香
步骤8/9 点击查看大图
加高湯，大火煮滾，加豆泡，粉絲，蓋鍋蓋。加鹽，糖調味。
最后一步点击查看大图
起鍋，加蔥花，香菜末，紅蔥酥。開吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-01-27

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