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【水煮肉片】我的美味新年

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秋天的风

这是我很喜欢吃的一道菜，基本上出去吃饭必点的一道菜，麻麻辣辣非常下饭。可惜价高肉少，只有自己在家DIY
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10-30分钟   |   配菜(中级)
肉片
、
白菜
、
郫县豆瓣
、
生抽
、
料酒
、
胡椒粉
、
干辣椒
、
花椒
、
葱
、
大蒜
、
姜
、
盐
、
油
、
蛋清
烹饪步骤
小贴士

1、郫县豆瓣本身很咸，煮肉时按个人口味加少许盐即可，不然太咸就吃不成了 2、肉片略煮断生捞出，时间长口感太老 3、配菜可随个人喜好改动，豆芽，青菜，笋片等等都可以

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-01-27

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