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青菜蒸饺的做法

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青菜蒸饺

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食材清单加入采购清单

面粉 200g

、

开水 100g

、

青菜 500g

、

鲜香菇 50g

、

木耳（发好） 50g

、

冬笋 50g

、

香油 5g

、

盐适量

、

鸡精适量

、

糖适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
面粉用开水烫熟，稍微冷却一下，揉成面团。
步骤2/5 点击查看大图
青菜用开水烫一下，和香菇、木耳、笋一起斩碎，挤干水分，加盐、鸡精、糖和麻油调好口味。
步骤3/5 点击查看大图
把面团搓条，下剂子擀皮，包入馅心。把圆皮均分5点，粘在一起形成5条边，把口捏紧。
步骤4/5 点击查看大图
用拇指和食指捏出花边，形成5个叶片。把叶片底部向上拉起和相邻的叶子在中间相粘。
最后一步点击查看大图
把做好的青菜蒸饺放入蒸笼大火蒸6分钟左右即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-01-28

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