清炖羊肉
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烹饪步骤
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步骤1/3
将冲洗过的羊肉块入冷水烧开,然后打沫儿2-3次,加姜片、花椒粒、蒜瓣换小火炖40分钟
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步骤2/3
挑出花椒粒、姜片、蒜瓣,加胡萝卜、青萝卜块中火十分钟
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最后一步
加洋葱大火五分钟即可关火撇油,出锅时加香菜碎儿、少许盐,就是这样喽( ^ω^ )
小贴士
让羊肉汤香而不腻的小窍门:1、加洋葱 2、汤炖好不急喝,先把表层的油撇掉
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-01-29
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