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简单馄钝的做法

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简单馄钝

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身在异国，特别想念国内的美食。最近在超市看到有在卖馄钝皮就自己做了几次，简单又美味。

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猪绞肉一碗

、

葱一把

、

馄钝皮

、

盐适量

、

鸡粉适量

、

胡椒粉适量

、

酱油适量

、

麻油适量

、

白酒少量

、

地瓜粉适量

烹饪步骤

步骤1/5
取一把葱洗净，留取葱白部分，可适当留一些绿色部分，但是不要太多要不馅会苦。然后把葱剁碎备用（葱尽量剁的细碎一点）
步骤2/5
取出猪绞肉，加入剁碎的葱，在加入盐、鸡粉（也可用味精或鸡精）、胡椒粉、酱油、麻油和少许白酒然后搅拌均匀。
步骤3/5
搅拌好后，往里面加入地瓜粉（大概2-3勺左右）拌匀，这样子煮的时候馅料才不会散开。
步骤4/5
馅料好了以后就可以开始包馄钝了，由于我买的馄钝皮不是新鲜的那种有点干，所有需要地瓜粉加点水，在包的时候涂在皮的四周，这样子煮的时候皮才不会散开来。
最后一步
包好馄钝后就可以下锅煮了，加盐和味精调味下，再切些葱花就可以出锅了。最后再根据自己的口味加入黑醋或辣椒酱的调味品。

小贴士

我用料很简单只有猪肉和葱，想要口味丰富点的朋友可以自己加些例如虾仁，香菇等材料。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-01-29

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