蘑菇小丸子
今天老公胃不舒服，家里又只剩下蘑菇和肉糜，在网上找到这个菜谱。味道非常棒，分享给大家。 #戳链接#
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步骤1/6
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往肉糜打入鸡蛋，放入盐和胡椒粉以及葱粒，拌匀
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步骤2/6
洗净小蘑菇，拔掉小蘑菇的根部，擦干水分
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步骤3/6
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往蘑菇顶部塞满拌好的肉糜
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步骤4/6
平底锅放入少量油，把蘑菇有肉的一面煎至金黄
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步骤5/6
碗里放入玉米淀粉，加入清水拌匀即为水淀粉，再放入照烧汁调料拌匀。照烧汁材料：生抽2匙，料酒2匙，蜂蜜1匙，水淀粉适量。
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最后一步
往煎好的蘑菇丸子淋上调好的照烧汁，盖上盖子令蘑菇丸子吸足汁料
留着童年记忆的【蘑菇小丸子】肉糜放入鸡蛋不但让肉糜嫩滑，还能让肉糜和蘑菇粘合在一起。
留着童年记忆的【蘑菇小丸子】调料汁可以根据自己的口味，比如只放蚝油也可以的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-01-29
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