芥末虾球
以前在黄浦江畔的酒店吃了这道菜，终于自己也做出了同样的味道。
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步骤1/6
虾仁去黑线，加少量盐和淀粉抓捏，待用。
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步骤2/6
调面糊，加入一个鸡蛋和泡发粉。
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步骤3/6
虾仁加面糊炸，如果想酥炸两次。
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步骤4/6
西兰花烫熟，摆盘。
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步骤5/6
将沙拉和芥末以4／1比例调匀，尝一下味道是否可以接受。
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最后一步
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虾仁拌酱置于盘中，加一两颗枸杞点缀。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-02-01
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