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上海家常菜～～腌笃鲜

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海海相望

每当冬笋上市，这道汤菜就特别受欢迎。汤味集咸肉的咸鲜、鲜肉的清鲜、冬笋的鲜甜和百叶的豆香，再加上吸满汤味的百叶结，每次都被家抢得精光。
食材清单 加入采购清单
五花腩肉 约750克
、
咸肉 约500克
、
冬笋 约750克
、
百叶结 约400克
、
姜 约250克
、
黄酒 适量
烹饪步骤
小贴士

1、咸肉、冬笋、百叶结可随个人喜爱调整；2、若喜欢清淡，可将汤上的浮油撇去。3、由于咸肉比较咸，可不加或少加盐。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-02-03

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