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椰蓉吐司的做法

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椰蓉吐司

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这个方子是在旺旺烘焙屋的微淘上面学的，味道很好！

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面团用料：高粉 250克

、

糖 30克

、

全蛋 30克

、

盐 2克

、

酵母 3克

、

奶粉 8克

、

牛奶 140克

、

黄油 30克

、

椰蓉馅材料

、

黄油 25克

、

糖粉 25克

、

全蛋 25克

、

牛奶 25克

、

椰蓉 50克

烹饪步骤

步骤1/4
把除黄油外的面团放厨师机里揉十分钟后加入黄油，揉至薄膜阶段，盖上保鲜膜静置发酵。
步骤2/4 点击查看大图
制作椰蓉馅:软化后的黄油加糖粉打发，分两次加入全蛋搅拌至吸收，分两次加入牛奶搅拌至吸收(稍有点水油分离的感觉没关系）然后加入椰蓉拌匀待用。
步骤3/4 点击查看大图
发好的面团排气后擀成长方形，铺上椰蓉馅，从一边卷起，卷圆筒，纵向从中间切，扭成麻花状，放吐司盒里开始第二次发酵。
最后一步点击查看大图
上下火190度烤十分钟上色后盖上锡箔纸再三十分钟就好了。

小贴士

第一次发，忘记拍每个步骤的照片，也许有不详细的地方，请原谅！但是味道真心好哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-02-05

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