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红烧金鳟鱼的做法

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红烧金鳟鱼

浏览 29.5万 · 收藏 1028 · 学做 7

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10分左右 | 切墩(初级)

金鳟鱼 1条

、

蒜瓣 1个

、

香菜 1根

、

盐适量

、

葱花适量

、

姜丝适量

、

生抽 2勺

、

加饭酒 1勺

、

鸡粉 1/4茶匙

、

白胡椒粉 1/4茶匙

、

美极鲜几滴

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备材料。超市人多，就没有杀，自己回家杀的，撕掉腮，剖开鱼肚，清理干净内脏。流动水下冲洗干净。（表面有黏液，剖鱼肚时候小心割伤。）
步骤2/6 点击查看大图
用厨房纸擦干鱼身的水份。
步骤3/6 点击查看大图
油锅烧热，放入鱼。
步骤4/6 点击查看大图
煎至两面金黄色，放入葱姜蒜。
步骤5/6 点击查看大图
淋入生抽。加入水，不宜多。倒入加饭酒。焖煮10分钟。
最后一步点击查看大图
出锅前放入香菜段，调味，关火。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-02-06

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