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阿美私房菜黑胡椒腊肠蛋包饭的做法

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阿美私房菜黑胡椒腊肠蛋包饭

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食材清单加入采购清单

鸡蛋 1个

、

米饭 1碗

、

腊肠 1／3根

、

精细番薯粉 2勺

、

黑胡椒

、

黄油

、

盐

、

料酒

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
一个鸡蛋加适量清水打散，加入两勺精细番薯粉，搅拌均匀
步骤2/4 点击查看大图
锅烧热，倒入黄油，将蛋液均匀摊在锅底，转小火（可以保证蛋皮金黄不焦），将煎好的蛋皮小心铲出，备用。
步骤3/4
锅烧热，再倒入少许黄油，将米饭炒热后，倒入切好的腊肠，少许料酒和盐翻炒，起锅前撒入黑胡椒粒翻炒均匀。
最后一步点击查看大图
将炒好的米饭盛入一半的蛋皮内，用勺子做好造型，将另一半蛋皮翻转盖住米饭，点缀番茄酱即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-02-06

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