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炸鲜奶的做法

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炸鲜奶

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食材清单加入采购清单

牛奶 250ml

、

糖 25g

、

淀粉 25g

、

面粉 50g

、

黄油 1g

、

蛋清 1个

、

面粉，淀粉，水

、

盐

烹饪步骤

步骤1/5
牛奶，黄油和糖一起加热。
步骤2/5
面粉和淀粉按比例用水调成糊，倒入加热的牛奶锅里。
步骤3/5
蛋清打匀倒入锅里，迅速搅拌。锅里冒泡后关火。倒入容器中，放凉后，放入冰箱冷冻成型。
步骤4/5
淀粉面粉按1：4加入适量水，少许盐和油。调成稀糊。
最后一步
冷冻成型的奶块，切麻将块，占上干淀粉，然后挂稀糊，放入油锅里炸到发黄，即可食用。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-02-06

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