蟹煲鸡
浏览 7.4万 · 收藏 365 · 学做 5
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
1.把鸡斩件，用酒，盐，鸡粉，糖，淀粉和少量酒腌制30分钟。
-
步骤2/4
2.蟹斩件，一定要把腮去掉，沥干水。
-
步骤3/4
3.热油锅，下少量油，蒜头，姜，把腌制好的鸡肉煎到两面金黄，放另外一个砂锅内。
-
最后一步
4.再刚才煎过鸡的锅里放入蟹，翻炒一下，蟹微红，即可。连同油一起放在鸡肉上面。加入少量水，刚好末过鸡肉，大火烧开，再小火闷蟹完全变成红色，即可。最后放入葱段。（很重要:一定要用回刚才的鸡油）
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-02-07
换个做法
蟹煲鸡的其他做法
蟹煲鸡的相关分类
蟹煲鸡的相关推荐
-
山东名菜-九转大肠（套肠做法）
765101人看过 -
炸薯条的秘密，三块钱让你吃过瘾
1864927人看过 -
【广式杂卤】有嚼头卤味令人细细回味
450238人看过 -
五香牛杂煲
276343人看过 -
香辣凉拌皮蛋
6050838人看过 -
自制炸薯条
4718472人看过 -
椒盐泥鳅
147361人看过 -
好吃不胖的芋头莲藕焖鹅
94041人看过 -
炸薯条
2006755人看过 -
#鹰唛新食尚#炼乳面包片
23人看过 -
洋芋擦擦
69人看过 -
挑食版牛肉炒河粉
32人看过
