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美味鸡肉卷的做法

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美味鸡肉卷

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食材清单加入采购清单

面粉(低筋面粉) 200克

、

里脊肉或鸡脯肉 50克

、

鸡蛋清 1个

、

黄瓜 1根

、

生菜 1颗

、

葱段少许

、

甜面酱，番茄酱少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将面粉放在盆中，边加水边进行搅拌，切记不能一次性放水，揉成面团后，分成若干小段，用扞面棒碾成薄饼，放置一旁备用。
步骤2/5 点击查看大图
里脊肉切成条状，加入料酒，鸡蛋清，调料等拌匀备用。
步骤3/5 点击查看大图
黄瓜洗净切两段，再切成条状;生菜洗净，最好用温水过一下，去掉菜梆。平底锅放油加热，将先前腌制好的里脊肉，放入锅中煎炸，炸至微黄后出锅备用。
步骤4/5 点击查看大图
平底锅加热，切记不要放油，将先前做好的面饼放入锅中，双面煎烤加热。
最后一步点击查看大图
最后在面饼上，放上生菜，黄瓜，里脊肉，后加点甜面酱或番茄酱(根据个人口味)，卷至筒状，包上保鲜袋后，即可手拿食用。

小贴士

如做完后，面皮有点生硬，可将鸡肉卷微波一分钟，更美味！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-02-07

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