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好吃的焖面的做法

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好吃的焖面

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北方人爱吃的焖面，什么时候都是一扫而空。

食材清单加入采购清单

生的细面条 500克

、

烧肉

、

包菜

、

土豆

、

西红柿

、

尖椒

、

鸡精

、

酱油

、

盐

、

葱

、

蒜

、

姜

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
蒸锅里放水烧开后，放一块笼布，把面条散开放进去，盖盖子蒸二分钟后，用筷子把面条抖开成一根一根的，再盖盖子蒸十几分钟熟了为止。
步骤2/7 点击查看大图
尖椒，包菜切细丝，其他食材切块，葱姜蒜切末，备用。
步骤3/7 点击查看大图
锅中放植物油，爆香葱姜蒜，依次放入尖椒，肉，土豆，包菜，翻炒，加适量盐和酱油。
步骤4/7 点击查看大图
最后加入西红柿翻炒两下，往锅里倒入高汤或热水，没过菜，小火炖。
步骤5/7 点击查看大图
熬到土豆熟了，锅里的汤还有一半的时候，用盐和鸡精调到适合的味道，把蒸好的面条放上去，面条要一根一根的。
步骤6/7 点击查看大图
盖上锅盖小火继续焖，汤快收干时关火，把菜和面条搅匀。
最后一步点击查看大图
香喷喷的焖面出锅了！

小贴士

细面条可以在市场上买到，现做的是生的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-02-10

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