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家常菜-清炒西兰花虾仁的做法

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家常菜-清炒西兰花虾仁

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都说西兰花防癌更胜一筹，家里人都不爱吃，怎么做这道菜也没什么新意，还是吃菜花多一些。就凭它有防癌功效，就要把它做的更美味，让家人爱上这道菜。

食材清单加入采购清单

西兰花一小颗

、

虾仁 50克

、

盐适量

、

蒜蓉三瓣

、

耗油一小匙

、

葱三片

、

料酒一小匙

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
西兰花掰小朵，焯水，水开下锅，放些盐。翻滚15-20秒后控水捞出。
步骤2/5 点击查看大图
把焯过西兰花的水留半碗，备用。
步骤3/5 点击查看大图
这是在超市买袋装的虾仁。
步骤4/5 点击查看大图
蒜末，还有葱（忘照了）。
最后一步点击查看大图
热锅倒油，油热六七成放葱和蒜末，煸香，放焯好的西兰花，待炒三分钟左右，放耗油，放少许盐（之前焯西兰花的时候已经放盐了，炒的时候就不必放太多盐）。把虾仁放入炒锅中，放料酒去腥。虾仁不要炒太久。盛出享用！

小贴士

防癌高手！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-02-10

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