盆菜(4人份量)
-
步骤1/11
点击查看大图
先把猪手和烧肉切件
-
步骤2/11
点击查看大图
发菜、蚝豉和瑶柱,用冷水浸泡半小时
-
步骤3/11
点击查看大图
鲍鱼去壳洗净,并用刀起花
-
步骤4/11
点击查看大图
用锅加水,大火,沸腾后加油、盐,把娃娃菜和菜花灼3~5分钟
-
步骤5/11
点击查看大图
炒锅加热放油,油热后放入猪手、烧肉,加鲍鱼汁,焖至入味。
-
步骤6/11
点击查看大图
加热炒锅,倒入浸泡海味的水,加入鸡汤(可用浓汤宝),加入盐适量调味。
-
步骤7/11
点击查看大图
可以开始摆盆了,取一平底锅(天气冷可用砂锅),最底层铺娃娃菜。
-
步骤8/11
点击查看大图
第二层边上围一圈菜花
-
步骤9/11
点击查看大图
把炒好的猪手烧肉等放在二层中间,记住要突出发菜。
-
步骤10/11
点击查看大图
接着第三层开始放烧鹅、白切鸡和虾。
-
最后一步
点击查看大图
在中间放入鲍鱼,倒入鸡汤,淹至二层,加热10分钟,完成。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-02-12
盆菜的相关分类
盆菜的相关推荐
-
杂粮煎饼果子
1219830人看过 -
脆皮烤鸭
361927人看过 -
牛肉煎饺
93768人看过 -
魔芋牛肉火锅
318556人看过 -
番茄金针菇豆腐汤
48254028人看过 -
蒸鸡蛋羹
16888283人看过 -
早餐营养鸡蛋饼
11035751人看过 -
精工烤鸭卷饼
100958人看过 -
豆香馅甜 绵软——北京小吃驴打滚
3700052人看过 -
红烧肉
37102762人看过 -
蜂蜜鳗鱼[舌尖2]
561192人看过 -
蒜香奶酪焗扇贝
172552人看过