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火腿豆腐肠的做法

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火腿豆腐肠

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火腿肠一根

、

豆腐肠一根

、

葱白一段

、

老干妈豆瓣酱一勺

、

食用油少许

、

食盐少许

烹饪步骤

步骤1/4
葱白切丁，火腿切块，豆腐肠洗净切片待用。
步骤2/4
食用油入锅，烧至六成热时放入葱白翻炒，葱白呈现出焦黄色放入老干妈豆瓣酱调味，然后放入火腿肠继续翻炒。
步骤3/4
火腿肠变色后再放入切片的豆腐肠，翻炒30秒后加入凉开水或温水，盖好锅盖，炖煮约2分钟。
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出锅前散适量的食盐以便提味。如果喜欢用鸡精也可以放一些哈。这是出锅装碗后的成品图。味道还是不错的。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-02-12

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