健康少油的香葱苏打饼干
苏打饼干曾经是很多的最爱,小时候能吃到一块苏打饼干就很高兴了,因此对它有着特别的感情。前段时间看到做葱油苏打的菜谱就一直想试试。今天终于付之行动了,但在制作过程中加以改进,感觉效果更佳,与大家分享一下。
-
步骤1/7
把牛奶加热,加入酵母,搅拌。
-
步骤2/7
把除了色拉油以外的材料混合。
-
步骤3/7
点击查看大图
用有酵母的牛奶和面,醒半小时。
-
步骤4/7
点击查看大图
将面团尽量擀薄,用牙签在上面戳些小孔。(这步很重要,否则饼干会鼓起来)
-
步骤5/7
点击查看大图
切成小块。
-
步骤6/7
点击查看大图
把饼干放入烤盘,再刷点油(如不喜欢可不刷,刷油只是为了让饼干看起来好看),烤箱200度预热,放入烤箱,根据饼干的大小和厚度设置时间,我擀的薄,第一次烤5分钟,翻面,再烤2-3分钟,出箱。如不能确定,就多烤几次,千万不要一次很长时间,会烤焦的。我看到的菜谱上说第一次烤10分钟,反面再烤15分钟,真不知那饼干是多厚。所以各位在做的时候一定不要盲从,要根据自己烤箱来定,以前我就上当了,把东西全烤焦了。
-
最后一步
点击查看大图
放凉,酥脆的饼干就大功告成了。
1.牛奶不能温度过高,否则会影响酵母的效果 2.在烘烤之前在烤盘上擦点色拉油,饼干看起来会有光泽 3.饼干一定要薄,否则会不脆
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-02-12
香葱苏打饼干的其他做法
香葱苏打饼干的相关分类
香葱苏打饼干的相关推荐
-
超美味的油焖大虾
21625746人看过 -
#美味中国年#⭐鸡蛋早餐饼⭐
315372人看过 -
鱼香四季豆茄子
30837人看过 -
四季豆炒茄子
141088人看过 -
椒盐大虾,酥脆入味的制胜秘诀!
1250344人看过 -
干煸茄子四季豆
42697人看过 -
烤鱼
128225人看过 -
奶盐苏打饼干
1782788人看过 -
经典老式桃酥
270460人看过 -
快手早餐 | 厚蛋烧
4468650人看过 -
奶黄流心月饼(50克)
145103人看过 -
#米饭最强CP#这道水煮巴沙鱼太废米饭
124296人看过