高压锅蛋糕
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步骤1/6
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蛋黄与蛋白分开放入无水无油的盆里,蛋白用打蛋器抽打约30分钟完成打发,其中分2-3次加入白糖,每次1勺,吃饭用的勺子就可以,蛋白要打发到像奶油一样细腻,并且能成型。
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步骤2/6
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在蛋黄中加入牛奶,然后分2-3次加入面粉,面粉我用的就是家用面粉(最好过筛)加一勺白糖,继续用打蛋器抽打,
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步骤3/6
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蛋白与蛋黄同时打发完成
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步骤4/6
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蛋白分三次加入到蛋黄中,继续用打蛋器抽打,然后倒入高压锅内胆中(内胆提前抹油),然后震荡内胆,把气泡震出震出,
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步骤5/6
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选择高压锅的蛋糕功能,约十分钟,即可完成。
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最后一步
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完成的蛋糕
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发布于 2014-02-12
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