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凉拌西兰花的做法

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凉拌西兰花

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最近去菜市场发现西兰花很便宜2块钱一斤，所以就买了些回家。西兰花在蔬菜里面享有蔬菜之王的称号！我做的这道菜既保留了西兰花的营养又保持了它的口感！大家都来试试吧！

食材清单加入采购清单

西兰花 400克

、

芝麻油 1匙羹

、

花生油适量

、

盐适量

、

剁椒 1匙羹

、

陈醋半匙羹

、

厨邦生抽半匙羹

、

蒜 3片

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
把西兰花扳成小块用清水浸泡20分钟。
步骤2/4 点击查看大图
锅中烧热水后把西兰花放入锅中煮大约1分半钟。（注意不要煮太久，要保证菜的口感和营养不会流失）
步骤3/4 点击查看大图
一分多钟后捞起来，五分钟后放入酱油、芝麻油、陈醋、剁椒。把调料与西兰花拌均匀放至漂亮的菜盘上。
最后一步点击查看大图
烧热锅倒适量花生油，将蒜爆香。关火淋在西兰花上面。就可以了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-02-13

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