家庭版烤长茄子
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烧烤不卫生？地沟油？自己会在家里，妈妈再也不用担心我会拉肚子了。
食材清单
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长茄子
1个
、
蒜泥，干辣椒，葱花，孜然粉，盐，食用油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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将洗净的长茄子切条剖开，注意不要切断。然后放到微波炉里加热2～3分钟，使其变软
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步骤2/4
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制作蒜泥，干辣椒切碎放到一个碗里，加热水调汁
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步骤3/4
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平底锅里加入少许油，放入茄子煎烤，待其变软微黄，倒入调好的汁
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最后一步
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撒入盐和孜然粉再刷入少量油，过一分钟即可出锅。
小贴士
不吃辣椒的还可以自己调味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-02-14
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