自制巧克力
-
步骤1/7
点击查看大图
可可液块,可可脂装入碗中,倒入炼乳。喜欢吃苦味的可以少加炼乳,反之喜甜多加,我用了90g,吃起来正好微苦不腻。
-
步骤2/7
点击查看大图
锅中加水,烧热到微微烫手后,转到保温档,使得隔水加热温度在五十度左右。
-
步骤3/7
点击查看大图
放入装有原料的碗,隔水加热。
-
步骤4/7
点击查看大图
保持好水温,可可液块和可可脂不断融化。
-
步骤5/7
点击查看大图
将硅胶模具洗干净,晾干。如果时间来不及晾干,可以像我一样用烤箱一百度烘烤五分钟,烤干。
-
步骤6/7
点击查看大图
一直隔水加热到原材料全部融化。
-
最后一步
点击查看大图
把巧克力液倒入模具中,冬天室温下放凉,夏天可放进冰箱冷藏使巧克力冷却成型。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-02-14
自制巧克力的相关分类
自制巧克力的相关推荐
-
自制羊腿肉!羊肉串!羊排!
331013人看过 -
#舌尖上的乡村同款美食#手撕包菜
218674人看过 -
卤肉干 猪肉干
99180人看过 -
新疆羊肉串
1823294人看过 -
鱼丸肉丸青菜汤
155710人看过 -
糖醋肉
140110人看过 -
韩式辣酱炒年糕
51905人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#蒜苗肉片炒年糕
180358人看过 -
糖醋凉拌海带丝
809533人看过 -
鱼丸子~~自制手打好出品
7103664人看过 -
巧克力馅
15061人看过 -
豆皮
138630人看过