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笋尖蘑菇猪肉馅儿饺子

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姝晓娣

传统的笋尖跟猪肉搭配，已是很鲜嫩可口的了，不过有时还是会稍嫌油腻，那么再加蘑菇，不管吃多少都不会觉得油腻了。蘑菇有除了酸甜苦辣咸以外的第六种味道——鲜。是很好的鲜味补给剂。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
春笋 1～2根
、
蘑菇 5～6只
、
五花肉 600克
、
饺子皮 40～50个
、
姜 1块
、
葱 1根
、
鸡蛋 1只
、
生抽 适量
、
老抽 适量
、
醋 适量
、
盐 适量
、
香油 适量
、
豆瓣酱 适量
、
椒盐 适量
烹饪步骤
小贴士

拌肉馅儿时不要加淀粉，加了口感就没那么嫩了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-02-16

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