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皮豇豆炒肉的做法

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皮豇豆炒肉

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皮豇豆是我们陕南人桌上必备的下饭菜，把豇豆晒干后腌制的。

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10分钟左右 | 配菜(中级)

猪里脊 150

、

皮豇豆 250

、

姜片

、

花椒

、

料酒

、

酱油

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
选里脊肉口感比较滑嫩
步骤2/5 点击查看大图
切好片，用生姜料酒酱油少许蛋清拌匀
步骤3/5 点击查看大图
准备好皮豇豆，看起来就很有胃口。
步骤4/5 点击查看大图
先滑好肉片，倒入皮豇豆。均匀混合，皮豇豆腌制好本来就差不多是熟的，大火翻炒几下后就可以出锅了
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出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-02-16

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