香辣猪蹄
答案某人要做给她吃,猪蹄一直冻在冰箱里,现在看来没什么机会了,只好做来自己吃!
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步骤1/6
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猪蹄清洗干洁。
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步骤2/6
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将猪蹄放入高压锅,加入花椒,八角,辣椒,葱姜蒜,料酒,加入足量的凉水。
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步骤3/6
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开火炖三十分钟,捞出一分四开,原汤留用。
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步骤4/6
炒锅放底油,热锅凉油加白糖炒糖色儿,放入猪蹄上色,加入原汤。
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步骤5/6
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放入其余调料调色调味,小火入味后改大火收汁。
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最后一步
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汤收干后出锅装盘,晾凉后食用口感更好哟!
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发布于 2014-02-18
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