干炸蘑菇
干炸蘑菇口感酥香,出锅后再撒些孜然粉,是我家儿子的最爱呢。
-
步骤1/7
点击查看大图
原料。
-
步骤2/7
点击查看大图
平菇洗净,用手尽量攥干水分,放到砧板上晾一会儿,进一步去除水分。
-
步骤3/7
点击查看大图
用鸡蛋,玉米淀粉,盐,孜然粉,少许油,少许面粉调面糊。
-
步骤4/7
点击查看大图
蘑菇挂面糊。
-
步骤5/7
点击查看大图
热油炸。
-
步骤6/7
点击查看大图
全部炸好后捞出,待油温升高后再复炸一遍,炸至酥脆即可。
-
最后一步
点击查看大图
复炸过的蘑菇,撒孜然粉就可以了。喜欢吃辣的朋友也可以撒些辣椒粉。
炸蘑菇时不要着急翻动,等蘑菇炸到表面结壳后再翻动,否则会脱糊的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-02-18
干炸蘑菇的相关分类
干炸蘑菇的相关推荐
-
#春日尝鲜#干炸蘑菇
159923人看过 -
香辣劲爽的水煮肉片超鲜嫩秘法【家乐上菜,家常有味】
22924965人看过 -
京酱肉丝
14368894人看过 -
鱼香肉丝
6675071人看过 -
冬瓜玉米排骨汤
7163435人看过 -
炸蘑菇
2018365人看过 -
豆角烧土豆
63396205人看过 -
排骨土豆炖豆角
10473916人看过 -
水煮肉片
24961197人看过 -
一学就会——可乐鸡翅
77810245人看过 -
#秋天怎么吃# 酸汤肥牛
23550071人看过 -
红烧茄子
71626075人看过