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香菇白菜的做法

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香菇白菜

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白菜适量

、

香菇 3-5朵

、

葱适量

、

姜适量

、

蒜适量

、

食用油适量

、

老抽少量

、

醋适量

、

鸡精适量

、

蚝油半勺

、

红辣椒 2-3个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
白菜香菇切粗丝备用，我喜欢白菜帮的口感，也可以选择白菜叶。
步骤2/6 点击查看大图
油烧热，葱姜蒜爆香。
步骤3/6 点击查看大图
炒香菇，香菇喜油要多煸一会儿。可根据个人口味放辣椒适量。
步骤4/6 点击查看大图
这个菜可素炒，我放了一点自己家做的陕西肉哨子。
步骤5/6 点击查看大图
香菇煸软之后，放白菜。大火快炒。
最后一步点击查看大图
我喜欢颜色深，放了一些老抽。老抽一定要一点一点的放，多了颜色太黑了。根据喜好放醋继续翻炒一会儿，放鸡精，盐适量，出锅。

小贴士

可荤可素，黑白两道。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-02-18

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